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October 07, 2020 (All day) to October 09, 2020 (All day)
Virtual
Módulos y Clases
El WFLO Institute Latinoamerica, incluye 6 módulos temáticos desarrollados en 12 clases impartidas durante los 3 días del curso por expertos en cada tema.
Aprenda más sobre el plan de estudios y los módulos a continuación:
Módulo 1: Gestión de Cadena de Frío
- Define y describe la cadena de frio.
- Explica el rol de su empresa en la industria de cadena de frío.
- Explica el rol de la industria de cadena de frio en los mercados de alimentos tanto local como internacional.
Módulo 2: Servicio al Cliente
- Reconoce la importancia de dar un excelente servicio al cliente para el mantenimiento y crecimiento de la base de clientes de la empresa.
- Identifica las soluciones potenciales a las quejas de los clientes.
- Demuestra la habilidad de manejar las quejas de los clientes para crear al final clientes satisfechos.
Módulo 3: Seguridad del Empleado y Planta
- Describe las características, efectos y seguridad del amoniaco y otros refrigerantes.
- Define un plan de acción de emergencias en la planta y sus componentes esenciales.
- Identifica los problemas más comunes de seguridad en las instalaciones.
Módulo 4: Inocuidad Alimentaria
- Explica el efecto del almacenamiento refrigerado o congelado en la calidad de los alimentos.
- Identifica los factores que influencian la vida de anaquel de un producto.
- Explica el rol de cada empleado en mantener la calidad del producto.
- Identifica los requerimientos de inocuidad alimentaria, particularmente HACCP.
Módulo 5: Operaciones de Almacén
- Identifica los fundamentos de operaciones en una instalación que maneja perecederos.
- Compara procedimientos necesarios para el buen funcionamiento de las bodegas en la recepción, manejo, y envío de productos.
- Identifica los principales riesgos de pérdidas y cómo prevenirlos.
Módulo 6: Desarrollo Personal y Profesional (Habilidades Personales y Formación de liderazgo, Habilidades Interpersonales)
- Aprenda sobre los efectos de un liderazgo efectivo y cree equipos colaboradores, independientes y de apoyo a través del mismo liderazgo.
- Aprenda sobre Inteligencia Emocional (EI) y aplica los cuatro dominios de la inteligencia emocional a sus vidas y a su liderazgo.